Es una distinguida chef de renombre local e internacional que nos comparte su pasión por la cocina y el promover los sabores característicos de Guatemala:
Acerca de Euda:
Licenciada en Periodismo con postgrados en periodismo digital y periodismo gastronómico. Chef educadora.
Autora de los libros de relatos culinarios:
Tesoros y Más que un tesoro (traducido al bengalí), premiados respectivamente con un 1er. Lugar y 3er. Lugar en los Gourmand World Cookbook Awards.
Pa´ comer y Pa´ llevar: comidas callejeras del Oriente cubano, 2019. Winner en los Gourmand World Cookbook Awards.
Profesora de la Universidad Rafael Landívar.
Consultora en iniciativas de patrimonio gastronómico guatemalteco y de seguridad alimentaria e investigadora de las raíces culinarias latinoamericanas.